Жир — это неотъемлемый питательный компонент, который помогает организму подростков расти, развиваться гармонично и активно, сохраняет и улучшает здоровье волос, кожи, ногтей, дарит энергию. Однако, употребление жира стоит ограничивать от 25 до 35 процентов от общего количества калорий каждый день. Ненасыщенные жиры всегда будут полезны до тех пор пока их количество в организме не превышает норму (ведь они несут с собой слишком много калорий). Лучшие источники жиров для организма:
Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное и соевое масло;
Рыба, такая как лосось, форель, тунец, сиг;
Орехи: грецкие, миндаль, арахис, кешью или другие.
Насыщенные жиры, в отличие от ненасыщенных, выполняют грязную рааботу в организме и малополезны. Он могут пагубно влиять на артерии, засоряя их, при этом повышают риск сердечно- сосудистых заболеваний, а мы уже упоминали, к чему это ведет. Насыщенный жир содержится в основном в продуктах животного происхождения и в некоторых из растительных масел:
Сливочное масло;
Цельное молоко;
Сыр;
Жирное мясо;
Кокосовое и пальмовое масло.
Транс-жиры — это самая опасная группа для организма, не несущая никакой пользы.
Транс-жиры чаще всего встречаются в:
Хлебобулочные изделия, такие как печенье, булочки, кексы, пончики;
Сухие закуски, например крекеры, чипсы;
Маргарин;
Жареная пища.